"Erbe aromatiche ed erbe medicinali, dalla cucina al curativo
Una tradizione erboristica legata al naturale"

                                                                                            Incontro con Maurizio Giorgioni - 30 marzo 2017

Anche quest'anno in collaborazione con il CIF non è mancato l'incontro con Maurizio Giorgioni, Presidente degli
Erboristi di Ravenna, nell'accogliente sala dell'Ostello Galletti Abbiosi.
Nelle numerose riunioni precedenti erano state illustrate le caratteristiche delle erbe, la grande evoluzione
dell'erboristica, l'importanza di fare le scelte giuste in un mercato ormai globalizzato; la recente conferenza ha
dato importanza alla nostra tradizione erboristica legata al naturale.
Non dimentichiamo che Maurizio gestisce con il figlio Luigi in via IV Novembre un esercizio commerciale con
una tradizione storica; l'inizio dell'attività data infatti nel 1888 da Ricciotti Giorgioni con il nome "Drogheria e Coloniali".
Un nome che richiama l'epopea garibaldina tanto cara a Ravenna. E' naturale quindi il forte legame di Maurizio
con le tradizioni locali.
Le nostre erbe sono infatti passate dalle pillole del guaritore Zambuten ad un progresso tecnologico che va incontro
alle singole esigenze dei consumatori.
Sono state analizzate numerose piante anticamente salvate nei monasteri, utilizzate con ampie e precise ricette;
la degustazione di una delle famose tisane ha come sempre evidenziato il collegamento natura - salute.
Un incontro importante, che si rinnova ogni anno con argomenti di grande attualità.

Maria Elisa Gulmanelli

MAURIZIO GIORGIONI CI HA FORNITO GLI APPUNTI DELLA SUA RELAZIONE E LE RICETTE CULINARIE LEGATE ALLE ERBE CHE CON COMPETENZA CI HA ILLUSTRATO: